FOOD 썸네일형 리스트형 닭다리 카레 후라이드 치킨 [재료] 닭다리. 소금. 후추. 우유. 튀김가루. 밀가루. 카레가루. 빵가루 [만들기] 1. 닭다리는 핏물을 제거하고, 우유에 30~1시간 넣어놓는다. 2. 닭다리를 우유에서 빼고 소금.후추.튀김가루.카레가루에 버무린다. *카레가루를 쓰면 잡내가 없어지고 맛이 더 좋아진다 3. 튀김가루에 얼음과 물을 넣고 튀김옷을 만든다. 4. 튀김옷을 씌우고 다시 가루를 씌우고 다시 튀김옷을 씌우는것을 몇번반복하고 빵가루를 씌우고 튀긴다. 5. 뇸뇸한다 4. 튀김옷을 씌우고 다시 더보기 맑은 닭국 끓이기(는 백숙) [손질된닭, 양파. 당근. 파. 멸치. 다시마. 소금. 후추. 우유] 1. 손질된닭(닭볶음탕용 닭)은 물에 넣어 핏물을 제거하고 우유에 넣어 잡내를 제거한다. 2. 멸치. 다시마를 넣어 다신물을 만든다. ※탕요리에 다신물을 쓰면 맛이 더 좋아지고 깊어지며, 고기의 경우 육질을 부드럽게 해준다. 3. 다신물이 끓으면 다시마와 멸치를 모두 제거하고, 닭을 넣고 끓인다. 4. 손질된 양파. 당근. 파를 넣고 끓인다. ※감자는 취향에 따라 넣으면 되지만 전분기가 나와 국물이 텁텁해질 수 있습니다☆ 5. 닭이 완전히 익으면 소금 후추를 넣어 간을한다. ※취향에 따라 다른종기에 소금+후추를 섞어 직접 넣어먹어도 됩니다 :) 더보기 집에서 만드는 달콤한 메론라떼☆ [준비물] 메론. 설탕. 우유 1. 메론은 껍질을 제거하여 알맞게 썰어주고 씨를 제거하여 믹서기에 곱게 갈아준다. 2. 간 멜론에 설탕을 조금씩 넣어주며 중불에 졸이듯 끓여준다. ※간을 보며 설탕을 넣어준다. 3. 졸인멜론을 용기에 담아 보관한다. 4. 먹고싶을땐, 우유와 섞어서 먹는다☆ 더보기 두부김치몪볶음, 감자전 [두부김치볶음] 재료 : 두부. 김치. 설탕. 깨 1. 두부한모를 통으로 끓는물에 놓어 데친다 2. 김치는 설탕을 살짝 넣어 볶는다. 3. 두부를 적당한 크기로 잘라 플레이팅 한다. [감자전] 재료 : 감자. 밀가루. 전분. 소금. 후추 1. 감자는 강판에 갈아 그릇에 담는다. 2. 밀가루와 전분가루를 넣고 섞어준다. ※밀가루를 넣으면 모양잡기도 뒤집기도 쉬워진다! 3. 소금과 후추로 간을 한다. 4. 굽는다☆ 더보기 냉이 된장국, 배추 겉절이 [냉이 된장국 재료] 냉이. 된장. 두부. 호박. 양파. 멸치. 다시마 [냉이 된장국 만들기] 1. 멸치와 다시마를 넣고 다신물을 내준다. ※다시마는 물이 끓을때 빼야한다. 국물이 끈적해진다. 2. 된장을 풀어주고 냉이를 먼저 풀어준다. 3. 끓으면 나머지 재료를 넣고 끓인다. [초간단 배추겉절이] 배추. 고춧가루. 맛소금. 매실청(혹은 설탕). 고춧가루. 참기름 >> 소금은 너무 많이 넣으면 짜지니까 먹으면서 간하기☆ 더보기 연어 타다익선 [재료] 연어. 아보카도. 두부. 간장. 와사비. 데리야끼소스. 방울토마토. 올리브오일. 양파 [만들기] 1. 데리야끼 소스를 만드는거도 있지만, 사서 쓰는걸 추천..☆ ※ 데리야끼 소스 >> 간장1 맛술1 청주1 설탕0.5 꿀0.5 넣어서 끓이면 끝 2. 방울토마토는 꼭지를 제거하여 칼집을 내어 한번 대친다. 후에 얼음물에 넣어 식힌다. ※ 토마토에 칼집을 내면 익혔을때 껍질을 쉽게 벗길 수 있다. 3. 두부를 잘게 썰어 한번 데치고 똑같이 얼음물에 넣어 식힌다. 4. 양파를 잘게 썰어 찬물에 넣어 매운맛을 제거한다. 5. 아보카도는 반으로 잘라 씨를 제거한다. 후에 팬에 살짝 굽는다. ※ 아보카도 색깔은 까만색에 가까워질수록 잘 익은것이다. 색깔이 까만걸 쓰도록 :)☆ 6. 올리브오일3. 소금1. 식.. 더보기 이전 1 다음
